Barbecues op houtskool zijn een uitstekende manier om uw gegrilde gerechten smaak en geur te geven. Het kan echter lastig zijn om ze goed aan te steken. Hier is een stap-voor-stap handleiding over hoe het te doen
1) Plaats de houtskool in de grill, laat ten minste 3 centimeter tussen de stukken. U wilt genoeg ruimte voor de luchtstroom, zodat u de kolen niet verstikt en rook creëert in plaats van hitte
2) Steek een stuk krantenpapier aan met een aansteker of lucifer en gebruik deze om een ander stuk aan te steken totdat alle stukken zijn aangestoken 3) Zodra u een goed bed van witgloeiende kolen heeft (ongeveer 10 minuten), verdeelt u ze gelijkmatig over het onderste rooster door het rooster lichtjes op te schudden of op te tillen aan één kant